椰奶西米怎麽做？

1，壹鍋水燒開，將西米放入開水中，多放些水，西米煮的時候吸水性很強，邊煮邊用勺子攪拌，不然西米會粘鍋底，煮5分鐘左右，可以關火，蓋上蓋子燉至西米半透明，用漏勺撈出。

2.放入盛有涼開水的碗中，倒掉剩余的粘稠液體。太涼的開水會讓西米更Q..

3.另煮壹鍋開水，將剛煮好的西米放入開水中，直至半透明與水分離。

4.煮到完全透明。

5.將椰子汁倒入碗中，加入2湯匙糖，攪拌均勻。用漏勺過濾西米，倒入其中。

6.將西米露放入冰箱冷藏，煮熟的西米會繼續吸收椰子汁的水分。