土豆500克相克食物
鮮鮑魚6只
蔥花適量
鮑魚汁4大匙
蠔油2大匙
鹽1/4小匙（約2克）
料酒1大匙
鮑魚燒土豆的做法
1.土豆洗凈切成小塊，鮮鮑魚洗凈壹分為四
2.鍋內燒水，加料酒
3.鮑魚過水焯壹下
4.炒鍋倒底油
5.放蔥花炒香後加鮑魚汁
6.放土豆翻炒
7.加蠔油
8.放約壹碗水，水與土豆平行即可，中小火慢燒約8—10分鐘
9.最後放鮑魚，轉小火燒2—3分鐘即可出鍋
小貼士
鮑魚焯水時間不宜過長，1分鐘左右即可撈出。