椰肉排骨湯是壹道既美味又簡單的菜肴。由排骨放入椰肉熬制而成，適合中老年人食用。 對肺虛久咳、肺熱痰咳有輔助療效，對由肺虛、肺熱引起嘶啞亦有療效，適合中老年人食用。
首先將排骨洗凈，剁塊。生姜洗凈切塊。
然後準備好椰子、杏仁、無花果、紅棗，洗幹凈。
隨後洗幹凈的排骨放入鍋裏，再放入生姜。
接著放入如椰子、杏仁、無花果、紅棗。
再放入的水，沒過排骨。
大火煮開，再慢火熬壹個小時。
熬好後下鹽，味精調味。
最後關火，起鍋裝碗即可。