血液中的糖叫做血糖，大多數情況下是葡萄糖。體內各種組織細胞活動所需的能量大部分來自葡萄糖，所以血糖必須維持在壹定水平才能維持體內各種器官組織的需要。正常人早上空腹血糖濃度為80 ~ 1.20 mg%。空腹血糖濃度超過130 mg%稱為高血糖。如果血糖濃度超過160 ~ 180 mg%，就會有部分葡萄糖隨尿液排出體外，稱為糖尿。血糖濃度低於70 mg%稱為低血糖。
正常人的空腹血糖濃度為3.9 ~ 6.0 mmol/L，空腹血糖濃度超過6.0 mmol/L稱為高血糖。血糖濃度低於3.9mmol/L稱為低血糖，我們拿到的血液生化檢查報告壹般會說:葡萄糖，或Glu。