木薯粉是由木薯粉制成的小球,木薯粉是從木薯或木薯植物(Manihotesculenta)的根中提煉的澱粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分,也用於濃湯和燉肉。
木薯澱粉可用於制造酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅幹、蝦片、粉絲、醬油、塑料纖維塑料薄膜、樹脂、油漆、粘合劑等化工產品。