茄子餅在電餅鐺上怎麽做

材料:茄子1個，雞蛋3個，面粉適量，鹽適量，食用油適量。2.將面粉、雞蛋和水混合成稠而合適的面糊，備用。3.將長茄子洗凈，切成5毫米左右厚的圓片，撒上少許鹽腌制片刻。4.用電餅鐺或平底鍋加熱，抹上適量食用油。5.將茄子片蘸上面糊，使面糊兩面都掛起來。6.把它們壹個壹個放進電餅鐺裏。7.煎到壹面金黃再翻過來煎另壹面。8.發現油炸的壹面開始出現微小的氣泡。基本上，這個茄子餅做好了。9.把炸好的茄子餅壹個個放在盤子裏。吃的時候可以搗爛壹些大蒜，加壹點米醋，把醬油調成蘸醬，或者用鹽和胡椒粉。