1.
準備必要的配料
2.
瘦肉用清水洗凈，瀝幹切絲，紅辣椒洗凈切絲。
3.
將肉絲放入碗中，加入油，用筷子拌勻。
4.
鍋燒熱，倒入調好的油至六七成熱，倒入肉絲，大火快速翻炒。
5.
待肉炸至變色後，加入榨菜絲、紅辣椒絲、青蒜葉翻炒約10秒，關火出鍋。
6.
出鍋後的成品圖。