主料菠菜300克
輔料油適量 鹽1勺 蒜適量 辣椒幾個 雞精半勺
辣炒菠菜的做法
1.準備壹把菠菜
2.菠菜去根折成段
3.菠菜清洗幹凈
4.鍋熱油，下蒜片和辣椒炒香
5.加入菠菜
6.大火翻炒
7.加鹽
8.加雞精調味炒熟即可
烹飪技巧1、菠菜可以焯壹下水再炒，能去除部分草酸；
2、菠菜加蒜片和辣椒熗炒，更香辣開胃