需要提前準備的材料有:螃蟹3只，姜25g，蔥5g，白酒3湯匙，1湯匙蘋果醋，1湯匙醬油。
1.螃蟹洗凈，生姜分別切粒、切片。
2、切成顆粒的姜和蘋果醋、醬油壹起待用。
3.取壹個蒸鍋，放入蔥、姜片、白酒。
4.加入適量的水。
5.水燒開後，放入蒸架和螃蟹，蓋上蓋子。
6.蓋上蓋子，點燃。15分鐘後，螃蟹變紅，熟了。
7.將螃蟹解綁，蘸上姜醋汁即可食用。