輔料:油、鹽、豆瓣醬、澱粉。
辣椒雞丁的做法
1，雞腿壹塊，辣椒2個，BC縣豆沙做好了。
2.雞胸肉洗凈切小丁，加入幹小澱粉抓勻。
3.將辣椒洗凈，切成小丁。
4.往鍋裏加油。
5、等油熱了，放入北縣豆瓣醬中炒出紅油。
6.加入雞丁翻炒至雞丁被紅色包裹。
7.雞丁變色後，加入胡椒粉翻炒。
8.鍋裏放壹點醬油上色。
9、填好盤子。