五花肉250克
2根芹菜150克
壹個青椒
老幹媽醬1勺
適當的油和鹽
少量醬油和料酒
生姜20克
芹菜青椒煮豬肉怎麽做？
將五花肉放入水中煮至八成熟，可以用筷子戳壹下。取出晾涼切片備用。
青椒切片，姜切絲，芹菜切絲。
鍋內熱少量油，放入芹菜、青椒和少量姜絲，炒至八成熟，出鍋。
加熱少許油，放入五花肉翻炒。如果肉薄，再炒壹會，再炒壹會肉肥。加入姜、料酒、醬油、老幹媽辣椒醬翻炒2分鐘。
加入之前炒好的青椒和芹菜，壹起翻炒3分鐘，加點鹽，出鍋。