用料 ?
各種堅果 適量
面粉
花生油/芝麻油 適量
私房油茶面的做法 ?
適量幹果，均燒熟待用
盡量不要太碎，可有更好口感
先將面炒熟，小火不停翻炒。
可將炒過面過篩或去除面疙瘩就好。與兩種混合油相混，油面比例可依據自己口味
再次上火炒，加入堅果混合，糖適量。
得到味美油茶面
可濃稠些
也可放入蜂蜜，糖等，隨個人口味。