皮膚
中筋面粉190克
冷水115g
鹽1/8茶匙
填料
腌雞丁210g
卷心菜450克
芝麻油10g
花生油10g
醬油適量
蠔油適量
適量甜面醬
適量的鹽
適量的糖
壹點五香粉
蛋清1
壹點白胡椒
大白菜雞肉餃子怎麽做？
揉面團，多揉揉，醒半個小時。
將白菜切碎，撒上少許鹽，微波2分鐘，取出，倒掉水，靜置壹會兒，繼續盡可能多的壓榨。
將雞丁放入攪拌機中搗碎，與蛋清混合。
餡料的配料
開始包，餃子皮比較薄。
煮五分鐘。