兔子、鹽、姜片、植物油、大蒜、八角、萆薢和胡椒，
豆瓣菜，醋，醬油，醬油，幹辣椒，糖，
味精，雞精，五香粉，芝麻，料酒，
幹鍋兔的步驟
1.兔子切塊後，加鹽、料酒、姜片腌制半小時。
2.鍋裏放植物油(多放)潑壹下，再放入大蒜、八角、萆薢、花椒，倒入兔火翻炒至水幹。
3.兔子用水炒熟後，轉小火，鍋中加入豆瓣、少許醋、生抽、老抽。
4.加入幹辣椒(溫水翻炒)翻炒。
5.加入糖、味精、雞精、五香粉、芝麻，攪拌均勻，出鍋。