不糊鍋怎麽做煲仔飯？

建議放壹個鐵板，但是現在家裏很少有鐵板，就是烤的錫紙，用來包裹鍋的外面，錫紙可以導熱，這樣會讓熱量擴散的更均勻，火力稍微減小，這樣做出來的飯就不會糊鍋。

煲仔飯是兩廣的傳統美食，有20多種口味的廣東煲仔飯。

如臘肉、香菇雞肉、豆豉排骨、豬肝、水煮雞、烤鴨等。

根據個人喜好添加。其實煲仔飯也叫煲仔飯。除了容器，煲仔飯也指壹種烹飪方法，即把淘洗好的大米放入鍋中，量好水量，蓋上鍋蓋，待大米七成熟時加入配料，再用文火煮。

瓷磚做的“鍋”控溫更靈活，煮出來的飯更美味。