怎麽做紅湯牛肉面

紅燒牛肉面分為牛肉500克，面條500克，大白菜250克，水10杯水，蔥4根，姜2片，蒜8根，八角4個，辣椒1。1杯醬油，6杯水，1湯匙酒，1湯匙麻辣豆瓣醬；少許香油。調味方法1。肉洗凈，切塊，血水焯壹下。2.取油鍋，放入蒜、姜、蔥、八角、花椒、牛肉翻炒，加入(2)中火煮約1小時。3.把水燒開，把煮好的面條撈出來，然後把白菜燙壹下。4.將調料(3)、蔥花、牛肉湯放入碗中，加入面條、蔬菜、牛肉。