2、超市買回的小蔥，去根部，清洗幹凈，用紙吸幹水分。
3、把洋蔥切成長條，不要切得太小，否則容易燙壞。
4.半個洋蔥去皮洗凈。
5、洋蔥也切成條狀，洋蔥和小蔥放入鍋中，倒入適量玉米油，油不要太多，把洋蔥泡壹下就好。
6、放壹些香葉、八角壹起小火。
7、待洋蔥變脆，即可關火，先將洋蔥酥撈出。
8.等油涼了，裝瓶，把取出的洋蔥酥放回壹些油裏。