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如何制作鱈魚魚頭湯如何制作鱈魚魚頭湯

1.將洋蔥的白色部分切成小塊,大蒜切片,加入胡椒。用橄欖油炒。

2.然後加入茴香籽和鮮切迷叠香(幹迷叠香也可以)略炒。

3.倒入白酒(如果沒有,倒入少許米酒)燒開。

4.加入壹個小土豆和壹個小番茄,然後加入高湯。蔬菜湯就可以了。如果用水,味道會更差。

5.煮沸後轉小火燉7-10分鐘。加入鱈魚丁。然後加鹽調味。可以加點胡椒粉。然後小火燉10分鐘,不要攪拌。

6.將剩下的洋蔥葉切成小塊,最後撒上。