方法壹:清洗後剝山藥皮時建議戴手套。
方法二:(針對芋頭)削皮可以輕松簡單，而且不會手癢！方法很簡單:
準備壹鍋開水，將芋頭的皮洗幹凈，去臟去雜，直接丟入開水中煮沸。鍋提上來後，只要用菜刀從上到下輕輕壹劃，就可以毫不費力地把皮去掉！