老鴨煲茶樹菇的做法

做法:1。殺死鴨子，取出內臟，切碎。2、鍋中加水，鴨涼水入鍋，放入壹片姜，大火燒開，潑黃酒，撇去浮沫，1分鐘撈起。太冷的水。3.出鍋，放入油鍋，倒出來，放入冷油，放入鴨肉翻炒，放入姜片，翻炒至變色，潑上米酒，翻炒至鴨肉出香，即可上桌。4.砂鍋加半鍋水，放入鴨肉和茶樹菇，放入陳皮、姜片和洗凈的蓮子。將火燒開，關小火，撇去泡沫和油脂。煮1小時，加鹽調味，關火。美味的鴨湯做好了。