主要成分:
豬肉，大蔥。
配件:
生姜。
調料:
鹽、味精、糖、湯、醬油、料酒、胡椒面、食用油。
生產步驟:
1.豬肉洗凈，剁餡，蔥切丁，姜切末備用。
2.將豬肉餡和大蔥與姜粉、鹽、味精、糖、湯、醬油、料酒、胡椒面、食用油(少許)拌勻備用。
3、開水和面，揉成面團做成藥水(大壹點)，卷成餃子皮備用。
4、和壹般包餃子壹樣。用餃子包好餡料，均勻地裝在蒸籠裏。
5、蒸鍋，蒸7到10分鐘(面團鼓起來)取出。