材料:五花肉300g，檸檬水330ml，生姜1，蒜瓣3個，幹辣椒2個，生抽2湯匙，醬油1湯匙，料酒1湯匙。
練習:
1，主料準備好:五花肉洗凈，切成麻將牌。
2.姜蒜切片，幹辣椒洗凈。鍋裏不放油，把剁碎的五花肉炒壹下。
3.炒出壹些油後，加入姜片繼續炒。炒到五花肉有點焦黃，油差不多都出來了。然後加入大蒜和幹辣椒炒香。
4、然後倒入生抽、老抽、料酒，翻炒至顏色最高。把蘇打水倒在肉上。壹罐正好。
5、大火燒開，小火煨40分鐘左右，小火煨久，最後收汁。