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妳好!搶餅用的是什麽面粉?

用低筋面粉,將低筋面粉和水攪拌均勻,揉成面團。具體方法如下:

提前準備的材料有:低筋面粉400g,水230g,鹽適量,五香粉10g,面粉10g,油適量。

1.第壹步:將低筋面粉和水放入盆中,揉成面團,醒發30分鐘。

2.然後將五香粉、面粉、鹽、煮油放入碗中拌勻。

3.然後用搟面杖把面團搟成煎餅。

4.然後塗上攪拌均勻的面皮。

5.從煎餅的壹端慢慢卷起來。

6.軋制的帶材垂直軋制,並在端部夾緊。

7.再把搟面杖搟平,放進鍋裏烙。

8.兩面都是金的,這就搞定了。