1.將嫩南瓜洗凈，用勺子去掉軟肉層的蒂和果肉，切成細絲；鍋裏裝滿油，把香鍋裏的花椒、芹菜梗用中火炒香，然後撈出，轉大火，放入蒜頭和嫩南瓜絲，翻炒均勻，放入適量的鹽後出鍋。
小貼士？
這是壹種自動快速炒菜，只需要2-3分鐘。這個清炒是原創。只需要提前把油稍微炒壹下，再加點精鹽就可以烹飪了。不再需要調味，簡單的方法就能讓嫩南瓜變得更加美味。