用料 ?
油麥菜 壹把
香菇 7顆
蒜蓉 適量
鹽 壹小勺
雞精 適量
植物油 適量
香菇油麥菜的做法 ?
準備階段油麥菜用水泡幾分鐘並洗幹凈，香菇刷幹凈並切成塊，大蒜洗凈剁成蒜蓉。
鍋內放油熱鍋，下入蒜蓉炒香。
蒜蓉炒香後，先放入香菇（因為香菇比較厚容易難熟），撒鹽翻炒。
香菇炒軟後，往裏面加入油麥菜，簡單翻炒。
出鍋前撒點雞精，拌勻即完成