如何讓清蒸剁椒魚好吃，清蒸剁椒魚的家常菜。

剁椒蒸魚材料黑豆剁椒扁魚蔥姜鹽料酒做法1。將洋蔥切段，姜切絲。2.將魚洗凈晾幹(壹定要去掉肚子裏的黑膜)，在魚的兩邊各斜切幾道。3.蔥姜切絲，用蔥姜絲在魚肚上抹少量鹽，用少許料酒腌制10分鐘左右。(註意這個時候只能撒少量的鹽，因為豆豉是鹹的。) 4.將鹹魚用清水沖洗幹凈，取壹個蒸盤，將洗好的魚放入盤中，將洋蔥放入魚腹，將剁椒和豆豉塗在魚的表面。5.蒸鍋加水燒開，放入魚蓋蒸10分鐘左右(這個時間要看魚的大小)。魚蒸好後，出鍋。