麻雀5只(最好在1l到次年2月之間捕捉),姜10g,蒜5g,花椒2g,香油、醬油、鹽、味精適量。麻雀去毛去內臟,姜蒜切碎;麻雀肉中加入適量澱粉和調料,拌勻,放入麻油中炸熟。吃飯時吃東西。
炒麻雀的效果是:
補腎壯陽,補虛生精。死精過多,腰膝酸軟,頭暈乏力,面色晦暗,少腹脹不適,睪丸疼痛,舌質紫暗,舌邊有瘀點,脈沈澀。治療原則應該是補腎填精,活血化瘀,對癥下藥。
1.材料:新鮮雞肝200g,芹菜兩根,辣椒兩個,大蒜兩瓣,孜然適量,鹽適量,醬油壹勺,料酒兩勺。
2.雞肝洗凈;芹菜、辣椒、大蒜切絲;
3、燒開水,水開後倒入壹勺料酒,然後放入雞肝,焯2分鐘左右,撈出,用清水沖洗掉浮沫,切成小塊,瀝幹水分;
4.在炒鍋裏倒入適量的油。油涼了,加入孜然粒和蒜片。隨著油溫逐漸升高,慢慢翻炒孜然和大蒜