蚌埠大蒜炒蝦怎麽做？

新對蝦500克大蒜根據個人口味。

適量的姜和蔥

橄欖油50毫升鹽量

適量的糖和雞精

蒜香炸蝦的方法

步驟1

刀額新對蝦須全部切去，背部切去，洗凈後用少許鹽和糖料酒腌壹會兒，再瀝幹後再煮。準備蔥、姜、蒜剁成沫。將油(橄欖油最好，色拉油次之)倒入鍋中，加熱至有白煙，倒入蝦，翻炒至金黃色，將蝦殼從蝦肉中微微取出，濾油待用，然後將姜蒜沫倒入炒鍋，再放入蝦。