2、魷魚壹定要洗凈切成小塊待用。
3.準備調味汁。在大碗中加入壹勺生抽、壹勺蠔油、半勺海鮮醬、壹勺生粉，然後加入適量的水攪拌均勻待用。
4.鍋中加入適量的水，將水加熱至80度左右，將鍋中的魷魚焯水，撈起，瀝幹水分後裝盤待用。
5、鍋熱，熱鍋涼，蒜、姜、蔥在鍋裏翻炒。
6、鍋中加入青紅椒，翻炒至斷。
7.加入煮好的魷魚壹起翻炒。倒入事先準備好的醬料翻炒均勻至入味。