1、煎菜：如果要在鐵板上煎菜，180℃的溫度可能稍微有些低，可以適當升高溫度，這樣可以更快地將食材煎熟。
2、烤肉：對於烤肉來說，180℃的溫度比較適中，可以使肉類表面呈現出金黃色的焦糖色，同時肉質也能夠得到充分的烤制，讓口感更加鮮美。
3、烤面包：烤面包需要壹定的溫度和時間，180℃的鐵板溫度可以將面包烤至金黃色而不會過度烤制，同時還會保持面包的柔軟口感。