材料:白蘿蔔800克，
輔料:蔥白30g，
調料:白糖20g，醋20g，鹽5g，香油5g，味精2g。
工作方法
1.將蘿蔔洗凈，切成兩段，用直刀切片，然後切成細絲，放入盛有少許鹽的盤中備用；蔥白也切絲。
2.將菜裏的蘿蔔用涼開水沖洗幹凈，瀝幹，連同蔥白壹起倒入盤中，然後加入糖、醋、鹽、香油、味精拌勻。
技巧
食物相克數:
白蘿蔔:白蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。
蔥白:取地黃、常山人，忌食蔥。