適量吃什麽餡兒湯圓都不會胖,芝麻的最好吃
黑芝麻湯圓做法
黑芝麻炒熟,碾碎,拌上豬油、白砂糖,三者比例大致為2:1:2;
適量糯米粉加水和成團;
以軟硬適中、不粘手為好,揉搓成長條,用刀成小塊;
將小塊糯米團逐壹在掌心揉成球狀,用拇指在球頂壓壹小窩,拿筷子挑適量芝麻餡放入;
用手指將窩口逐漸捏攏,再放在掌心中輕輕搓圓;
包好後有如山楂大小;
燒水至沸,包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。