2.蒸熟後用勺子或其他工具壓成南瓜泥備用。
3.提前將糖放入適量水中，攪拌均勻備用。
4.取出面粉，放入盆中，打兩個雞蛋(為了增加蛋糕的味道，讓它更軟)，攪拌均勻。
5.放入準備好的純凈水，順時針攪拌均勻(如果不是壹個方向攪拌，會凝結成壹團，裏面會有生粉)。
6.將準備好的南瓜泥放入面粉中，攪拌均勻，靜置十分鐘左右，就可以出鍋煎了。油溫七成熟，就可以煎到兩面金黃，美味的南瓜餅就做好了。