紅燒小龍蝦怎麽做好，在家怎麽做。

輔料4湯匙？糖1勺？0.5勺鹽？六個幹辣椒？2片香葉？生姜20克？色拉油30克

步驟1。選取新鮮青殼蝦，切大小鉗。

2.把龍蝦兩邊的殼切掉，去掉鰓。

3.反復清洗後，瀝幹水分。

4.鍋裏放油，再放入姜、幹辣椒、香葉翻炒出辣味。

5.加入龍蝦翻炒至紅色。

6.加入醬油、鹽和水。大火5分鐘後，轉小火，慢慢收鹽水。烘幹前放糖。

7.瀝幹腌料，取出。