可燃物質(可燃氣體、蒸汽、粉塵)和空氣(或氧氣)必須在壹定濃度範圍內均勻混合形成預混氣體，遇到火源才會發生爆炸。這個濃度範圍稱為爆炸極限，或爆炸濃度極限。
每種可燃物質都有爆炸極限，即氣體或蒸汽的爆炸極限用可燃物質在混合物中所占的百分比(%)來表示。
如果達到或超過這個爆炸極限，遇到明火可能會爆炸。如果妳夠不到它，它就不會爆炸。
有個很有意思的例子:面粉也有爆炸極限。。。