如果買超市賣的冷凍雞翅,可以直接在鍋裏放冷水,把這些雞翅煮到沒有泡沫。出現的時候,十到十五分鐘後,把鍋裏的水倒掉,然後放入可樂。加入比所有雞翅都多的可樂,鍋裏加壹勺醬油。大火燒開,再用小火煨。
制作時應該註意什麽。
1.用溫水融化蜂蜜。
2、關於上色,倒入壹般的鹵汁,在收汁的過程中會慢慢上色。最後等火完全幹了,顏色會很褪色。
3.剛開始的時候用小火煎,然後用中火煮,最後等到汁液變濃,再用大火烘幹,上色。等等,耐心點。食物其實很簡單。