食材清單:蘿蔔絲60克,面粉40克,雞蛋壹個,無鹽蝦皮少許,蔥葉少許。
輔料:嬰兒醬油(1歲以內不添加)適用於油加溫水的輔食。
練習:
將蘿蔔絲搓成絲,放入沸水中焯壹下,蘿蔔絲放涼,控幹備用。在面粉中加入雞蛋、蝦皮、少許輔油和醬油,在面粉中加入蘿蔔絲,加入適量溫水,攪拌成面糊,然後加入。
少量蔥花,面糊攪拌均勻成酸奶,壹勺面糊倒入鍋中,中小火慢煎面糊,面糊基本定型,即可翻面烤至兩面金黃。