這個時候可以準備大蒜，壹定要多準備大蒜。
剝蒜可以搗成蒜泥，有的像蒜末，還不錯。
搗蒜的時候壹定要多放點鹽調味，因為存放豆絲的時候壹般會選擇嫩豆。
將豆子焯壹下，可以將豆子放入冷水中煮3分鐘。有的朋友喜歡儲存的時候煮，1分鐘就可以煮了。
取出豆角切絲，冷水浸泡，切塊，加入蒜泥，滴香油。
喜歡吃辣的人可以加點辣椒油和蒜泥攪拌。
喜歡吃豆腐幹的朋友可以加壹點豆腐幹成條，很不錯。