材料:雞腿2個。
輔料:蔥姜適量，生抽2大勺，老抽1大勺，蠔油1大勺，精鹽適量，黃酒1大勺，黑胡椒1大勺，糖少許。
步驟:
1.加入所有調味料。
2.腌制八小時。
3.放在鍋裏煎兩面。
4、雞腿煎的時候皮朝上。
5、加入蔥姜和大料，加入開水。
6、大火燒開，中小火燉。燉至半熟，加鹽和雞精調味。
7、大火可以收汁。
8、成品，好吃不膩。