輔料酵母(幹)3g，黑芝麻粉40g。
調料香油10g紅糖10g水105g。
黑芝麻糖卷的制作方法
1.將所有面團材料揉勻，靜置10分鐘。
2.醒後將面團搟成長方形面團，均勻鋪上黑芝麻糖餡，對折三次，切成卷好的面團坯。
3.兩個為壹組，用筷子壓在面團中間，將拉長的面團卷成花卷，放在不粘鍋或篷布上。
4.蓋，夏季起床約15分鐘，其他季節20分鐘。醒後冷水蒸15分鐘。關火後，不要開蓋，燜3分鐘再吃。