2.準備好所用的食材。
3.用細鹽水多次刷蟹。
4.在蒸鍋裏放幾片姜。
5.將洗凈的螃蟹倒入蒸鍋，在每只螃蟹上放壹塊姜。蒸十分鐘。
6.在蒸螃蟹的時候，準備幾片姜，胡椒和洋蔥。
7.將食材放入鍋中，然後加水，煮至食材入味。
8.加入淡鹽和黃酒，關火，煮沸後晾涼。
9.將姜片夾出冷肉汁，過濾，然後將蒸好的螃蟹放入肉汁中。
10，加入適量白酒，封口，放入冰箱冷藏壹夜。
11.這樣，醉蟹就完了。