夏天很熱，人們不喜歡吃太油膩的食物。這款黃瓜炒肉片采用純瘦肉，搭配清清爽爽的黃瓜和素菜。好吃不膩，還特別上菜。
1，原材料。
2.肉片加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、玉米澱粉和少許食用油，拌勻後放入冰箱腌制30分鐘。
3.將腌制好的肉片放入熱油中炒至變色。
4.加入黃瓜片、五香粉、鹽、蔥絲、少許醬油、姜絲、少許水翻炒。
5.當湯變少，略稠時，撒些蔥絲，關火，淋幾滴香油。