1、先蒸後泡法先蒸後泡法，是人們最常用的方法，也是泡發花膠的最佳方法。
2、把花膠簡單洗洗，然後放入蒸鍋裏蒸幾分鐘，根據花膠的厚度大小，越大的花膠蒸越久，蒸到花膠變形縮卷起來，那麽就說明蒸得差不多了。
3、蒸好後花膠馬上放入冰水或冷水裏，最好放入冰箱保鮮，因為要浸泡1-2天。也是根據花膠的大小厚度，越大浸泡越久，直到花膠不會再發大為止哦。