番茄丸子湯怎麽做？

1，原料準備:番茄250g，豬肉250g，生姜適量，雞蛋1，雞精適量，蔥姜蒜末。將青蔥和蔥花切碎，姜切碎，西紅柿去皮切塊。把豬肉剁成肉末。

2.在肉餡中加入姜末、蔥花、1湯匙醬油和半湯匙雞精，攪拌均勻。再加入壹個雞蛋，攪拌均勻。

3、鍋中放入適量的油，油溫至七成熱，加入姜末、西紅柿翻炒至軟爛出汁。

4、加水燒開，用勺子把肉團成丸子煮10分鐘。加入1勺鹽和半勺雞精拌勻。上桌，撒上蔥花。