筍幹的吃法有很多種，炒豬肉、炒牛肉、涼拌等。紅燒牛排，紅燒羊排，紅燒豬蹄更是美味！
我們南方有很多筍幹，常用來炒豬肉片，燉豬蹄；在廚師手裏，然後玩各種花樣！
筍幹富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、氨基酸等。它們脂肪、糖和膳食纖維含量低。它們的營養價值很高，有助於食用和開胃。大多數人都能吃。但有嚴重胃潰瘍、胃出血、腎炎、尿路結石者，要慎吃筍幹。
樓主可以找幾種原料試試，總有妳喜歡的吃法！
祝妳幸福！