鵪鶉肉可以當鴿子肉嗎？

鵪鶉肉如果從食補方面來說，就不應該冒充鴿子肉。鵪鶉肉中含有豐富的蛋磷，可產生溶血磷脂，抑制血小板聚集，防止血栓形成，保護血管壁，預防動脈硬化。它功能強大，適用於營養不良、虛弱、貧血、頭暈、腎炎、水腫、腹瀉、高血壓、肥胖、動脈硬化等患者。鴿妳肉具有滋補肝腎、補氣血、清熱解毒、生津止渴的作用。現代醫學認為，鴿子肉可以強身補腎，振奮精神，健腦養心，提高記憶力，降低血壓，調節血糖，美容養顏，使皮膚白嫩，延年益壽。所以，如果服用輔食，要根據自己的身體狀況來選擇。