黃金西瓜又名黃西瓜，個頭雖不大，價格卻很高，種植效益是普通掛瓜的兩倍。從即墨市石峰店鎮獲悉，經過1年試種，這裏盛泰祥生態農場種植的“黃金西瓜”獲得成功，畝產2000多斤，市場批發價格每斤5元。雖然“黃金西瓜”的畝產量低於普通西瓜，但品質出眾。西瓜采用傳統的自然耕作方式種植，以農作物稭稈、牛糞、菌肥為肥料。西瓜含糖量非常高，口感也很好。