練習:
1，大麥幹凈幹燥，幹燥的時候可以在上面鋪壹層紗布，防止灰塵。
2.在幹凈的鍋裏用小火翻炒至表皮焦黃。
註意:火候壹定要控制，小火翻炒，翻炒均勻。
大麥茶裝袋
原料:大麥粉7 kg，茶粉3 kg，天然香料100 g，龍骨粉50 g。
1.將炒好的糙米和茶葉壓成粉末。
2.用粗篩把大麥粉的表皮篩掉。
3.將大麥粉和茶粉按比例混合，再加入天然香料和牛骨粉。
4.最後再過篩壹次就可以包裝了。