練習:
1西紅柿和金針菇洗凈,金針菇去根,西紅柿和大蒜切成粉。
3.取壹個小碗,加入1大勺蠔油,1大勺料酒,1大勺生抽,半勺糖,攪拌均勻。
2.在馬克西姆的不粘鍋裏倒入少許油,翻炒蒜末,加入西紅柿。
3.當西紅柿煎成糊狀時,加入金針菇。
4.倒入準備好的果汁,加入壹勺水。
5.蓋上鍋蓋煮壹分鐘。
6.開蓋翻炒至湯汁粘稠關火。
1.海棠果用流水沖洗幹凈,用淡鹽水浸泡15分鐘,再用流水沖洗幹凈,晾幹備用。註意不要洗掉海棠果表面的霜。
2.將西瓜果肉切成小丁,放入玻璃罐中,加入冰糖。
3.將海棠果從中間切成兩半,放入玻璃缸中,邊切邊放入缸中,因為果皮較厚,不切會發酵較慢。
4.將所有材料放入玻璃罐中,並在盒子上蓋上蓋子。不要擰緊,因為發酵前期需要氧氣