1.海棠果用流水沖洗幹凈，用淡鹽水浸泡15分鐘，再用流水沖洗幹凈，晾幹備用。註意不要洗掉海棠果表面的霜。
2.將西瓜果肉切成小丁，放入玻璃罐中，加入冰糖。
3.將海棠果從中間切成兩半，放入玻璃缸中，邊切邊放入缸中，因為果皮較厚，不切會發酵較慢。
4.將所有材料放入玻璃罐中，並在盒子上蓋上蓋子。不要擰緊，因為發酵前期需要氧氣
1.海棠果用流水沖洗幹凈，用淡鹽水浸泡15分鐘，再用流水沖洗幹凈，晾幹備用。註意不要洗掉海棠果表面的霜。
2.將西瓜果肉切成小丁，放入玻璃罐中，加入冰糖。
3.將海棠果從中間切成兩半，放入玻璃缸中，邊切邊放入缸中，因為果皮較厚，不切會發酵較慢。
4.將所有材料放入玻璃罐中，並在盒子上蓋上蓋子。不要擰緊，因為發酵前期需要氧氣。每天輕輕搖壹搖，壹周後再讓它發酵。